发布时间:2025-06-08 01:25:51 来源:正品悦刻仓 作者:悦刻正品直通车
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食材准备:鱼片400克,包菜300克 ,片的片酸菜100克,做法做法鸡蛋1个,大全大全蒜3瓣,家常家常香菜2根,酸菜酸菜视频小葱1根 ,青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料 :食用油10克,盐1克,生抽2克,醋3克,白糖3克 ,干辣椒3克 ,熟白芝麻3克,花椒2克,料酒2克,淀粉4克。
步骤2
鱼片中加入料酒 、淀粉,打入鸡蛋清,拌匀,腌制20分钟 。
?材准备
青鱼适量,油少许 ,盐糖适量,俩就,姜 ,胡椒粉 ,?粉适量 。
?法步骤
1、将青鱼去鳞,肚腮等,洗净切?;
2 、鱼中放?盐,糖 ,料酒,胡椒粉和姜末腌?会;
3 、然后加??粉搅拌均匀,放?7分热的油锅中,中?炸
4 、炸?两??黄后捞出控油即可 。
食材明细
大白菜、鱼 、鸡汤、淀粉 、蛋清 、姜 、蒜、干辣椒、花椒、豆豉、盐各适量。
做法步骤:
1 、首先将鱼清洗好。
2、片成鱼片 ,用淀粉,蛋清腌一个小时以上 。
3 、大白菜撕小块,洗好。
4、姜切片,蒜切末 ,干辣椒、花椒备好 。
5、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。
6 、盛出干辣椒花椒,剁碎备用。
7 、锅中留油 ,炒白菜至断生 。
8、白菜铺到盆底。
9 、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。
10 、锅中下鸡汤,加盐 ,烧开。
11 、下入鱼片大火煮5分钟 。
12、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ,上面放蒜末和辣椒花椒碎 。
13、锅中热油 ,烧冒烟 。
14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。
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